suncemojemalo
Online
Ukupno je: 4 korisnika/ca online; 0 registriranih, 0 skrivenih i 4 gostiju.

/

Najviše korisnika/ca istovremeno online bilo je: 67, dana sri tra 27, 2011 7:39 am.

Kako pripremiti povrće za dojenčad?

Prethodna tema Sljedeća tema Go down

Kako pripremiti povrće za dojenčad?

Postaj  Tanja on sub sij 09, 2010 8:57 pm

• Povrće se može dati kao prvi nemliječni obrok. Može biti osnova za juhu od povrća ili kašicu. Iako se načelno navodi dob nakon navršena 4 mjeseca kao početak dohrane, ipak je najbolje hraniti dojenče držeći se savjeta pedijatra. Dob od 6 mjeseci pogodno je razdoblje za uvođenje dohrane jer je probavni sustav zreliji, a dojenče je postiglo određenu razinu psihomotornog razvoja: sjedi uz naslon, u stanju je progutati kašastu hranu.

• Juha od povrća priređuje se kuhanjem bez dodatka soli. Kada je povrće kuhano, pasira se (ili usitni u mikseru) i priredi kao juha ili kašica kojoj se može dodati usitnjena riža (pasirana ili miksana). Povrće koje se ovako priredi može se čuvati u hladnjaku, ako je dobro zatvoreno, kroz 24 sata. Da bi povrće sačuvalo sva svoja korisna svojstva (vitamini i mineralne soli), treba ga kuhati u malo vode ili još bolje na pari. Voda u kojoj se povrće kuhalo sadrži vitamine i mineralne soli i doda se povrću nakon pasiranja. Začin: maslinovo ulje, ulje suncokreta.

Obratiti pozornost na sljedeće:
• Ako se povrće priprema kod kuće treba pri nabavci voditi računa o sljedećem:
- kupovati sezonsko povrće, koje sazrijeva na prirodan način i ima veću prehrambenu vrijednost
- dati prednost povrću koje se uzgaja u blizini (lokalni uzgoj) jer treba manje vremena za transport i čuvanje, čime se čuvaju dragocjeni sastojci, prije svega vitamini koji se dužim čuvanjem gube
- obratiti pozornost na izbor povrća: ako je povrće uvelo i zgnječeno, nije svježe. Kod pripreme treba paziti da se dobro opere pod tekućom vodom prije kuhanja.

• Ako se za početak dohrane nabavlja gotov proizvod, on je dobra alternativa svježem povrću iz sljedećih razloga:
- obrok je pripremljen u odgovarajućoj količini
- lako je probavljiv i djetetu se sviđa ako je povrće potpuno usitnjeno
- sigurno je jer veliki proizvođači dječje hrane pri kultivaciji sirovine ne koriste štetne tvari i konzervanse. Kada se otvori posudica, mora se čuvati u hladnjaku i potrošiti unutar 24 sata;
- higijensko i praktično pakiranje, osobito kada je obitelj izvan svog doma. Ako se želi pripremiti kao juha od povrća, dovoljno je dodati prokuhanu vruću vodu obroku povrća.
Uz sve spomenute dobre strane povrća, postoji i jedan problem
Oni najmlađi baš ne vole povrće i mama često muku muči kako ih privoljeti da prionu jelu. U tome ih svakako treba ohrabriti i potaknuti kako bi jeli povrće.

• I mama i ostali ukućani trebaju prihvaćanjem povrća kao ukusnog obroka izazvati kod djeteta radoznalost i želju za oponašanjem, da i ono okusi tu «finu hranu». Samo nagovaranje riječima ne dovodi do rezultata.
• Nakon što je pojelo malo povrća, dobro je ponuditi mu nešto slatko što voli, npr. keks za njegovu dob.
• Ako je dijete nešto starije, dobro je ponuditi povrće pomiješano s mesom, npr. polpete kojima je dodan špinat i slično.

Autor: Prim. mr.sc. dr. Ružica Duplančić-Šimunjak, pedijatrica

_________________

Lilypie Maternity tickers
avatar
Tanja
Admin
Admin

Broj postova : 206
Points : 613
Reputation : 0
Join date : 25.05.2009
Age : 40

http://suncemojemalo.forumcroatian.com

[Vrh] Go down

Prethodna tema Sljedeća tema [Vrh]

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Ne moľeą odgovarati na postove.